hits counter

الطبخُ فن | فلنخلط المقادير لنملئ البطون

سيفروس سنيب

بروفيسور فنون الظلام
يااااااااه:hearteyes:...
انفع اكون تلميذ عندك؟
qzm6rj5w77ej.jpg



بون بون عساك بخير إن شاء الله؟؟

رجال تطلب بنت تعلمك كيكات وكمان مجهز لبس الشغالة!


 

Mr.Keller

Gamer
Special delivery to
@الحُلم الأبيض ... بدل الكيكه كيكتين::woot::


كيكة التمر


m6vwWxm.jpg


المقادير

1 كوب ماء حار
1 كوب تمر
2 بيض
رشة فانيلا أو روح اللوز
نص كوب سكر
نص كوب زيت
1 كوب طحين
1 ملعقة طعام بيكنج باودر
نص ملعقة طعام بيكربونات الصوديوم
ربع ملعقة طعام قرفة اوهيل مطحون
نص كوب جوز (عين جمل)

الطريقة

1-يوضع التمر في الماء الحار مدة نص ساعه ثم يهرس بالشوكة.
2-خفق السكر والبيض والفانيلا، ثم إضافة الزيت بالتدريج والقرفة (او الهيل) والتمر المهروس.
3-إضافة الطحين والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم.
4-يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة سليزيه مدة نصف ساعه

ملاحظه: يفضل قالب مسطح


كيكة الموز

IEHKORf.jpg


المقادير

2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب سكر
1\2 كوب زيت
1\2 كوب لبن او زبادي او حليب سائل
1 كوب موز مستوي مهروس تقريبًا 4 موزات صغار
2 كوب دقيق منخول
1 2\1 صغيرة بيكنج بودر
3\4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 كوب عين الجمل مفروم
* ممكن اضافة 1\2 ملعقة صغيرة قرفه اختياري


الطريقة

- خفق البيض و الفانيليا و السكر و نضيف اللبن و الزيت
-ثم الموز المهروس و الدقيق و البيكنج بودر و بيكربونات الصوديوم و نخلط ونصبه في صينية مدهونه او قوالب الكب كيك (صراحه ما جربت الكب كيك)
-نخبزها في فرن حرارته 180 درجة سليزيه مدة 50 دقيقة

ملاحظه: يفضل قالب مسطح

ماشاء الله شكلها مشهيّة جداً :yum:
صحة وعافية
 

Arashi

Dragon of Heaven
rPWZghH.jpg

كيكة البرتقال

المقادير:

5 بيضات
1ونص كوب سكر
قشر برتقالة
قشر ليمونة كبيرة او ليمونتين صغار (تكون نفس كمية البرتقاله الكبيره)
ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب زيت
1\2 كوب عصير برتقال
1\2 كوب حليب
2ونص كوب طحين
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح
1\2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

الطريقة:

1-خفق البيض والسكر لين يصير كريمي أبيض، ثم إضافة قشور البرتقال والليمون والفانيلا، ثم إضافة الزيت، ثم العصير والحليب.
2-إضافة الطحين والبيكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
3-يوضع في الفرن بحرارة 180 درجة مدة 65 دقيقة << الكيكه ضخمه P:

يفضل قالب عميق نفس اللي في الصوره

%D8%A7%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D8%AF%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8.jpg


 

بلوط

Hardcore Gamer
اكره الطبخ الحمد لله على نعمه المطاعم (كلام واحد حرق المطبخ)
 

asr1999

Hardcore Gamer
أنا أتبل دجاج لكم يوم ثم أطبخه بشواية الهواء غالبًا وممكن أقليه، عندي أسئلة لأئمة الطبخ وأهله هنا -جزاهم الله البركة في مطعمهم ومشربهم وحياتهم ومماتهم- :
1- وش التوابل الرخيصة والجيدة الموجودة بالسوق السعودي اللي تنصحون فيها (التوابل الحلوة -احترازًا من المالح أو الحامض مثلًا- منها خصوصًا)
2- فيه خدع تخلي الواحد يختصر الوقت؟ غير تقطيع كميات كبيرة لأيام عديدة
3- تنصحون بمراجع/أدوات معينة للتتبيل؟
وشكرًا مقدمًا
 

asr1999

Hardcore Gamer

هذا جهد المُقل الذي لا ينبغي له أن يكثر XD
تبلت الدجاج بدبس الرمان وهيل إضافة للأشياء الثانية والتجربة جيدة، الصراحة لقيت الدبس بالثلاجة واكتشفت أنه يصلح (أو ممكن هذي وظيفته) للتتبيل
التجربة ممتازة لكنها مهي مثل يوم أتبله بصوص الباربكيو
(اللحم يبدو أنه باقي طبخة مكرونة فقلت ما يضر يشرفنا ^^)
 

Arashi

Dragon of Heaven

هذا جهد المُقل الذي لا ينبغي له أن يكثر XD
تبلت الدجاج بدبس الرمان وهيل إضافة للأشياء الثانية والتجربة جيدة، الصراحة لقيت الدبس بالثلاجة واكتشفت أنه يصلح (أو ممكن هذي وظيفته) للتتبيل
التجربة ممتازة لكنها مهي مثل يوم أتبله بصوص الباربكيو
(اللحم يبدو أنه باقي طبخة مكرونة فقلت ما يضر يشرفنا ^^)

دبس الرمان؟ I'm interested @@
جربت الباربكيو عالدجاج والاضلاع لكن الدبس لا... عندك مقادير ولا كله من عندك؟ لو من عندك still عندي اهتمام اعرف شلون تبلته بالدبس 3:
 

Arashi

Dragon of Heaven
2- فيه خدع تخلي الواحد يختصر الوقت؟ غير تقطيع كميات كبيرة لأيام عديدة

هو احسن شي تتبل الدجاج\اللحم وتحطه في علبة بلاستيكيه في الفريزر لأنه يحفظه لعدة ايام، وكل يوم طلّع منه الكميه اللي تحتاج لوجبتك وحطه في الفرن او اشويه عادي
جذي توفر وقت، أسبوع كامل عالاقل ما تحتاج تطبخ
 

asr1999

Hardcore Gamer
دبس الرمان؟ I'm interested @@
جربت الباربكيو عالدجاج والاضلاع لكن الدبس لا... عندك مقادير ولا كله من عندك؟ لو من عندك still عندي اهتمام اعرف شلون تبلته بالدبس 3:
لا كله من البيت، من اللي أذكره من المتبلات الزيت والملح وكمون وليمون أسود، أما كيف تبلته فعادي حطيته بصحن وحركته إلين ما اختلط مع باقي المكونات وكبيت الدجاج عليه وتركته كم ساعة وطبخت جزء منه
الكمية قليلة، أفترض أنها 10 إلى 15 غرام
الصراحة ما توقعت أن هالشي مدعى اهتمام XD يعني هذي مو وظيفة الدبس أصلًا؟ لأني بحثت بغوغل عن تتبيلات يكون هو جزء منها ولقيت واجد فافترضت أنه طبيعي
هو احسن شي تتبل الدجاج\اللحم وتحطه في علبة بلاستيكيه في الفريزر لأنه يحفظه لعدة ايام، وكل يوم طلّع منه الكميه اللي تحتاج لوجبتك وحطه في الفرن او اشويه عادي
جذي توفر وقت، أسبوع كامل عالاقل ما تحتاج تطبخ
أنا أحطه بالثلاجة ليومين إلى أربعة لأني ما لي خلق أطلعه قبل الأكل بنص ساعة أو حولها كل يوم وإلين ما أتسمم راح أستمر XD
 

Arashi

Dragon of Heaven
الصراحة ما توقعت أن هالشي مدعى اهتمام XD يعني هذي مو وظيفة الدبس أصلًا؟ لأني بحثت بغوغل عن تتبيلات يكون هو جزء منها ولقيت واجد فافترضت أنه طبيعي

لأن في البيت نضيف الدبس مع السطات عادة وجربناها مع الكبود، لكن دجاج هاذي جديده علي. عجبتني الخلطه بجرب ألعب بالدبس مع الدجاج ان شاء الله @_@

أنا أحطه بالثلاجة ليومين إلى أربعة لأني ما لي خلق أطلعه قبل الأكل بنص ساعة أو حولها كل يوم وإلين ما أتسمم راح أستمر XD

في الثلاجه يكفي يومين بس اكثر مادري XD
الفريزر أحسن لك لأن تقدر تحفظه لعدة أسابيع، طلعها حتى من الصبح واتركها مب لازم نص ساعه قبل ::xd::
 

شيطون

DMC Lover
نعيد احياء الموضوع ذا


بالعادة اطبخ حاجات بسيطة واذا شطحت مرة فحدي بروست
اليوم خربتها وجربت اسوي برياني معا ان ماعندي تجارب بطبخ الرز
لسه حصلت مساعدات خفيفة بس 80٪ شغل يدي وقعدت حول الساعتين بالمطبخ
لكن النتيجة النهائية تسوى التعب ذا ::lebb::
 

Hugo

World history is a court of judgment
Chicken-Katsu-Curry-featured.jpg



قبل أيام جربت دجاج الكاتسو وطلع حلو بس الدجاج المقلي كان مقرمش اكثر من اللازم والصلصة البنية مُرة قليلة مع طعم خل بسيط، سبحان الله اذا جربت الشيء في الحقيقة يكون مختلف عن الفكرة الي كونتها في بالك ::happy::
 

Arashi

Dragon of Heaven
L_Samyang_Buldak_Ramen_Carbonara_Small_Cup_30_x80g_0.90.jpg

Buldak

مع اني ما احب الاكلات الجاهزه ولو اضطريت اخذ لي كوب كوبين اندومي تسكيته، لكن هذا يااااا الهي شنو لذييييييذ @@
كأنه طبخ كامل مب اكل جاهز @.@
يمكن وايد منكم يعرفه بس بالنسبه لي توني ادري عنه وجربت نكهتين
اكل كوري واجوفه في كل الجمعيات تقريبا. لكنه شدييييييييييييييييييييييييييد الحراره، بعض الاصناف فاصلين الفلفل عن النكهه انك تقدر تتحكم بحرارة الاكل مثل هالوردي.
ولمحبي الاكل الحار جربوا الاسود، بركان رهيب ::involve::


سبحان الله اذا جربت الشيء في الحقيقة يكون مختلف عن الفكرة الي كونتها في بالك

يمدحون اللي عند انيمي كافيه ومسمينه Pikatsu ::xd::
لكن لا جربته ولا جربت شي قبله، شكلي بجرب قريب باذن الله @@
هاذي المقوله اذكر انك قلتها على عجينة بيتزا البروكلي ومن يومها قررت اجرب كل شي يديد حتى لو شكله غريب

أسميها Hugo's Food Wisdom ::woot::

 

shiro 8

夢のような生活
L_Samyang_Buldak_Ramen_Carbonara_Small_Cup_30_x80g_0.90.jpg

Buldak

مع اني ما احب الاكلات الجاهزه ولو اضطريت اخذ لي كوب كوبين اندومي تسكيته، لكن هذا يااااا الهي شنو لذييييييذ @@
كأنه طبخ كامل مب اكل جاهز @.@
يمكن وايد منكم يعرفه بس بالنسبه لي توني ادري عنه وجربت نكهتين
اكل كوري واجوفه في كل الجمعيات تقريبا. لكنه شدييييييييييييييييييييييييييد الحراره، بعض الاصناف فاصلين الفلفل عن النكهه انك تقدر تتحكم بحرارة الاكل مثل هالوردي.
ولمحبي الاكل الحار جربوا الاسود، بركان رهيب ::involve::
هذا النوع كنت باكله لكن ولد خالتي ذاقه عندنا وانا كنت نايم.
صحيت من النوم قالي لعد تقولي نودلز كوري بعد كذا. ::fdoly::
ليا تجربة معا الكيس الأحمر.
وبصراحة مدري كيف تتحملوا تاكلو هالنوع.... جداً حراق ويخلي براطمك حمرا ودموع وزكام وحالتي حاله يوم ما ذقته.
بس للأمانة طعمه لذيذ.
 

Arashi

Dragon of Heaven
هذا النوع كنت باكله لكن ولد خالتي ذاقه عندنا وانا كنت نايم.
صحيت من النوم قالي لعد تقولي نودلز كوري بعد كذا. ::fdoly::
ليا تجربة معا الكيس الأحمر.
وبصراحة مدري كيف تتحملوا تاكلو هالنوع.... جداً حراق ويخلي براطمك حمرا ودموع وزكام وحالتي حاله يوم ما ذقته.
بس للأمانة طعمه لذيذ.

خذ الوردي اذن، خلطة دجاج وجبن في قراطس لحاله، والفلفل الاحمر في قرطاس ثاني، تقدر تحط خلطة الجبن والدجاج وتتخلص من الفلفل.
او تاخذ من الفلفل قطرتين عشان تكون فيه لسعه خفيفه وتتخلص من الباقي.
للأمانه حطيت نص قرطاس الفلفل لأني ماحبيت نكهة الفلفل تطغى عالدجاج والجبن ولا احسن فيهم @@
واحذر ترى الفلفل من قوته يطبع عالجلد انك لازم تزيله بوايد ماي او صابون XD
 

Hugo

World history is a court of judgment
هاذي المقوله اذكر انك قلتها على عجينة بيتزا البروكلي ومن يومها قررت اجرب كل شي يديد حتى لو شكله غريب
أسميها Hugo's Food Wisdom ::woot::

هو انا بطبعي احب الحاجات الغريبة واجرب اشياء جديدة بشكل دوري، احتمال تحصلين شيء يعجبج بشكل مفاجئ والحياة حلاتها في استكشاف الثقافات المتنوعة @@
يمدحون اللي عند انيمي كافيه ومسمينه Pikatsu ::xd::
لكن لا جربته ولا جربت شي قبله، شكلي بجرب قريب باذن الله @@

مادري كافيه وتسوي اكل احس ما تركب (&)

فيه مطعم في مشيرب fusion بين الكوري والياباني وعنده الاطباق المشهورة نفس كاتسو وغيوزا ورامن وايضا الكيمشتي وتوببوكي وجاجانغ، اتوقع راح اجربه في المستقبل ::grin::
 

Arashi

Dragon of Heaven
هو انا بطبعي احب الحاجات الغريبة واجرب اشياء جديدة بشكل دوري، احتمال تحصلين شيء يعجبج بشكل مفاجئ والحياة حلاتها في استكشاف الثقافات المتنوعة @@

اذن، نزل تجاربك العجيبه في هالموضوع عشان اعرف شنو موجود في الدنيا واجربه بعدك @.@
صنف واحد بس مابي اجربه وهو الاكل العربي الشعبي، nooooooooooo waaaaaaaaayyyyy ::xd::


مادري كافيه وتسوي اكل احس ما تركب (&)

فيه مطعم في مشيرب fusion بين الكوري والياباني وعنده الاطباق المشهورة نفس كاتسو وغيوزا ورامن وايضا الكيمشتي وتوببوكي وجاجانغ، اتوقع راح اجربه في المستقبل ::grin::

هههه اسمه كافيه بس عنده شغلات ما تحصلها في المطاعم الكبيره، عندك الاونيغيري مالهم عجييييييييييييييييييييييييب اللي داخله تونه بالذات ::involve::
اذكر صورته لكم مره؟ @@
فيوجن كأني سامعه الاسم، بدخله على طلبات انبش 3:
اليوم بنجرب تاكوياكي لأول مرة واللي يحمس ان داخله لحم اخطبوط، هالمخلوق اكلته مره في حياتي وكان لذيذ. اذا نجحت التجربه برجع باسم المطعم P:
 

Hugo

World history is a court of judgment
اذن، نزل تجاربك العجيبه في هالموضوع عشان اعرف شنو موجود في الدنيا واجربه بعدك @.@
صنف واحد بس مابي اجربه وهو الاكل العربي الشعبي، nooooooooooo waaaaaaaaayyyyy ::xd::

مب كل شيء عاد، انا كتبت رد على الكاتسو اذا حصلت حاجة eccentric مثله راح اكتب عنه هنا :nomouth:
فيوجن كأني سامعه الاسم، بدخله على طلبات انبش 3:
اليوم بنجرب تاكوياكي لأول مرة واللي يحمس ان داخله لحم اخطبوط، هالمخلوق اكلته مره في حياتي وكان لذيذ. اذا نجحت التجربه برجع باسم المطعم P:

عفوا قصدي أن المطعم يسوي fusion او اندماج بين المطبخ الكوري والمطبخ الياباني، مب اسمه فيوجن (&)

المطعم اسمه رامن اذا ما خاب ظني ويمدحونه الناس يقولون اكله طيب وما راح يتحسف احد على زيارته ::nerd::
 

Arashi

Dragon of Heaven
مب كل شيء عاد، انا كتبت رد على الكاتسو اذا حصلت حاجة eccentric مثله راح اكتب عنه هنا :nomouth:

ايه ايه هذا قصدي XD

عفوا قصدي أن المطعم يسوي fusion او اندماج بين المطبخ الكوري والمطبخ الياباني، مب اسمه فيوجن (&)

المطعم اسمه رامن اذا ما خاب ظني ويمدحونه الناس يقولون اكله طيب وما راح يتحسف احد على زيارته ::nerd::

اسم فيوجن موجود عندنا يمكن مب مطعم اصلا XD
رامن، مب ذاك اللي كان فتره يحط صور من ناروتو؟ @@
يبي له تجربه، عمري ما اكلت الرامن وشكله في الصور لذيذ ::involve::
 

ABDUL-94

24.19
بما ان الموضوع عن الاكل، المفروض نخصص فقرة اسبوعية عن قبح الكوزين الكوري

عدة تساؤلات بصراحة، اولها ليش ثلاث ارباع اطباقهم تسبح؟ احس اني اغطس كل مرة اكل شيء من عندهم

الثاني: وش هالافراط بالثوم؟ ماعمرهم سمعوا بالتنويع! حتى بالسويت يحطونه. عيب

الثالث: الكيميتشي. شخصيا اعتبره خيانة، تعشمت فيه وطلع يحوم الكبد. ومب المفروض ينحط على طاولة الاكل من ريحته الله يكرم النعمة

الرابع: عشقهم الغير منطقي لكل شيء rare، فيه اسباب؟ كانوا يغصبونهم اليابانيين ياكلون البقرة زي ماهي في الاسطبل وتعودوا خلاص؟؟
لانه مب طبيعي، الديفولت عندهم رير! خلقه انا متشجع اني اكل اخطبوط وتروح تجيبه لي رير!

فشل ذريع بصراحة، بعذرهم مب معروفين بأطباقهم.
المهم، عشان مانهضم حقهم. الوينقز الكوري حليو ويجي منه. بيصير احلى لو الdipping عادةً مب ثوم بس على الاقل خيروني ذي المرة
 

Hugo

World history is a court of judgment
بما ان الموضوع عن الاكل، المفروض نخصص فقرة اسبوعية عن قبح الكوزين الكوري

عدة تساؤلات بصراحة، اولها ليش ثلاث ارباع اطباقهم تسبح؟ احس اني اغطس كل مرة اكل شيء من عندهم

الثاني: وش هالافراط بالثوم؟ ماعمرهم سمعوا بالتنويع! حتى بالسويت يحطونه. عيب

الثالث: الكيميتشي. شخصيا اعتبره خيانة، تعشمت فيه وطلع يحوم الكبد. ومب المفروض ينحط على طاولة الاكل من ريحته الله يكرم النعمة

الرابع: عشقهم الغير منطقي لكل شيء rare، فيه اسباب؟ كانوا يغصبونهم اليابانيين ياكلون البقرة زي ماهي في الاسطبل وتعودوا خلاص؟؟
لانه مب طبيعي، الديفولت عندهم رير! خلقه انا متشجع اني اكل اخطبوط وتروح تجيبه لي رير!

فشل ذريع بصراحة، بعذرهم مب معروفين بأطباقهم.
المهم، عشان مانهضم حقهم. الوينقز الكوري حليو ويجي منه. بيصير احلى لو الdipping عادةً مب ثوم بس على الاقل خيروني ذي المرة

شرايك بالباربكيو حقهم ؟
 

Hugo

World history is a court of judgment
جربت البسطيلة المغربية


6f8b0b221956465783cfc128272e6674152dc860.jpg


عبارة عن فطيرة مع الفواكة المجففة والبصل المكرمل وتكون محشية باللحم او الدجاج حسب الرغبة وطعمها savory واومامي.

@prince khalid

شرايك فيها ؟

اظن كل مدينة لها طريقة خاصة فيها …
 

prince khalid

True Gamer
جربت البسطيلة المغربية


6f8b0b221956465783cfc128272e6674152dc860.jpg


عبارة عن فطيرة مع الفواكة المجففة والبصل المكرمل وتكون محشية باللحم او الدجاج حسب الرغبة وطعمها savory واومامي.

@prince khalid

شرايك فيها ؟

اظن كل مدينة لها طريقة خاصة فيها …

صحة وعافية أيها الجميل.
هذه تحديدًا إذا حُضرت بالشكل الصحيح، فلا يختلف إثنان على مذاقها P: من الأطباق "العرائسية" وغالبا الحشوة تكون منتقاة وسعرها يرتفع حسب الجودة، للأسف كُثر ممن يزورون المغرب يكتفون باللحوم والأطباق الشعبية الشهيرة ويفوتونها.

تُحضر أيضًا بفواكه البحر وأنواع محددة من السمك، وهذه هي المفضلة عندي.

اظن كل مدينة لها طريقة خاصة فيها …

تقريبًا، لكن غالبًا المذاق نفسه، الاختلاف في طريقة التقديم، وحسب المدينة، قد تجد توافرا أكثر لنسخة السمك D:
الجزائر أيضًا لهم طريقة تحضير مشابهة، بحكم التراث المشترك.
 

Arashi

Dragon of Heaven
جربت التاكوياكي عندهم وطلع وايد لذيذ، اول عضه تعضه تطلع لك ريول اخطبوط صغير XD

من الصور الواحد ممكن يخيله مقرمش او شوي يابس، لكنه خفيف مثل القطن P:
@Hugo ::smug::


وللمره الاولى أجرب شي بصوص الـMaple، ماعرف عن المابل شي غير Maple Story وشامبو عندنا XD
طلع ألذ مما تخيلت حار جدا وسويت @.@


والهوني ماسترد كان لذيذ ايضا، كلهم غطستهم في صوص الباربكيو لأن ما يجي معاهم صوص.. ضبط معاهم P:




خذت الصور من حساباتهم لأني ما لحقت بنفسي اصور @@
 
هذه تحديدًا إذا حُضرت بالشكل الصحيح، فلا يختلف إثنان على مذاقها P: من الأطباق "العرائسية" وغالبا الحشوة تكون منتقاة وسعرها يرتفع حسب الجودة، للأسف كُثر ممن يزورون المغرب يكتفون باللحوم والأطباق الشعبية الشهيرة ويفوتونها.

البسطيلة أسطورية خصوصا بالمناسبات و الأعراس -شخصيا أفضل الدجاج و اللحم- مزيج بين الحلاوة والملوحة لا يعلى عليها.. خصوصا إذا كنت بتاكلها على أنغام طرب الملحون للفنان الحسين التولالي مع كاس شاي بالنعناع :hearteyes:
 

prince khalid

True Gamer
البسطيلة أسطورية خصوصا بالمناسبات و الأعراس -شخصيا أفضل الدجاج و اللحم- مزيج بين الحلاوة والملوحة لا يعلى عليها.. خصوصا إذا كنت بتاكلها على أنغام طرب الملحون للفنان الحسين التولالي مع كاس شاي بالنعناع :hearteyes:

ماشاء الله خبرة xD يلزمك اللباس المغربي وتُصبح جاسوسًا بيننا P:
 

Hugo

World history is a court of judgment
البسطيلة أسطورية خصوصا بالمناسبات و الأعراس -شخصيا أفضل الدجاج و اللحم- مزيج بين الحلاوة والملوحة لا يعلى عليها.. خصوصا إذا كنت بتاكلها على أنغام طرب الملحون للفنان الحسين التولالي مع كاس شاي بالنعناع :hearteyes:

فكرتك أختصاص مطبخ مصري لكن فاجأتني وشكلك بتاع كلو (&)

بالمناسبة جربت الكسكس المغربي باللحم والخضرة

koskosss.gif


صراحة ألذ وجبة مغربية جربتها بلا منازع خصوصا اللحم كان طري جدا ويتفتت من أدنى حركة والخضار كانت منعشة ولذيذة مع الكسكس نفسه، لاحظت بأن الوجبة خفيفة جدا على المعدة والمضغ كذلك مش نفس بعض لحومنا تأكل وكأنك تتعلك مدة خمس دقائق علشان تبلع ::whistle::

جربت ايضا الطنجية

tangia.jpg


عبارة عن لحم غنم مطبوخ ببطء مع الليمون المخلل والزعفران والقرنبيط والزيتون وأظن يقعد ساعات طويلة في القدر ويمتزج كل شيء مع الثاني ويُكون طعم فريد من نوعة واللحم نفسه يذوب في فمك مثل الزبدة :hearteyes:
 
فكرتك أختصاص مطبخ مصري لكن فاجأتني وشكلك بتاع كلو (&)

بالمناسبة جربت الكسكس المغربي باللحم والخضرة

بالطبع أكلت الكسكس و بالسبع خضار بالتحديد و طبعا كل يوم جمعة :hearteyes: (مهي الوالدة الله يطول بعمرها من أصل مغربي بالمناسبة)

جربت ايضا الطنجية
جربت ايضا الطنجية

بالتأكيد.. الا جربت الطنجية!!! أنا أصلا زمان كنت إختصاصي بأكل الطنجية::laugh::

عبارة عن لحم غنم مطبوخ ببطء مع الليمون المخلل والزعفران والقرنبيط والزيتون وأظن يقعد ساعات طويلة في القدر ويمتزج كل شيء مع الثاني ويُكون طعم فريد من نوعة واللحم نفسه يذوب في فمك مثل الزبدة :hearteyes:

هو أنت هتوريني المقادير!! .. أنا ممكن اوريك طريقة تحضير الرفيسة لعيونك:tearsofjoy: .. الذ الأكل المغربي الطنجية (خصوصا المراكشية)
 
أعلى