المقادير :
معكرونة فوتشيني
جمبري
ثوم
فليفلة خضراء
بهار أسود
ملح
Light Cream
صدور دجاج مقطعة
بهارات ايطالية (ريحان , زعتر )
جبنة بارميسان
فطر
التحضير:
املاء قدر من الماء ثم أضف الباستا لمدة 15 دقيقة .
وبقدر اخر قم بملئه بالماء وبعد غليانه قم باضافه الجمبري لمدة ربع ساعة .
قم بتقطيع الثوم والفلفلة الخضراء الى قطع صغيرة .
قم بتقطيع افطر الى شرائح.
قم بطحن الثوم بحيث تصبح الى خليط سائل.
قم بتقطيح صدور الدجاج الى قطع صغيرة .
قم بتجميع قطع الدجاج وحاول خلطهم مع الثوم المطحون مع اضافة البهارات الايطالية.
بعد التجهيز قم بوضع بعض الزيت الى المقلاة ثم أضف الفطر والفليفلة الخضراء المقطعة .
قم بتحريك المكونات ثم أضف الملح والبهار الأسود اليها .
قم بتحريكها لما يقارب 5 دقائق ثم أضف البهارات الايطالية .
بعدها قم باضافة الدجاج الى الخليط والجمبري بعد تصفيته.
بعد انتهاء الربع ساعة قم بتصفية المعكرونة من الماء.
.
بقم بتحريك المكونات في المقلاة لمدة ربع ساعة اخرى .
قم باحضار قدر اخر وقم بوضع الخليط الجاهز من الخضار مع الدجاج والجمبري .. وبعدها اضف المعكرونة .
قم بخلط المكونات جيدا , بعد ما يقارب 5 دقائق قم باضامة الكريمة الى المكونات (الكمية المضافة حسب الحاجة).
تخلط المكونات مع الكريمة (واالي راح تصير هي كريمة الالفريدو) والمعكرونة لمدة 5-7 دقائق .
بعد تأكدك من الاستواء تقدم الباستا الى المائدة ويفضل حسب الرغبة اضافة بعض البهارات الايطالية أو الجبنة المبشورة (بارميسان).
النتيجة:
وبالهناء والشفاء ..
http://www.true-gaming.net/boards/showthread.php?t=13960&p=399868&viewfull=1#post399868
