DONY
True Gamer
I Dare You to Cook .. recipe #2
الموضوع باختصار مشاركة الاعضاء بتجاربهم في الطبخ ووصفاتهم ومعرفة الأسباب اللي جعلت الشخص يطبخ خاصة الذكور ..(مستغرب ليش البنات ما عن يشاركون :slant
أنا صارلي 3 سنين عايش عزابي مع أخواني وفي أول سنة كان أكلنا كله Take Away ,Delivery Orders .. عاد الواحد لما ياكل كل يوم مأكولات خارجية يوميا صراحة غير أنها مكلفة فهي غير صحية خاصة طلبات الـJunk Fod ..ففكرت أجرب بالطبخ هذا وأنا ما عمري طبخت او حتى ما بعرف كيف أشغل غاز الفرن ولا أعرف أقلي بيضة .. والشيء الوحيد اللي قدرت أطبخه هو الاندومي (Noodles) .
ومع الوقت mbc4 أصبحت تعرض برامج صراحة كانت هي السبب في تشويقي لتعلم الطبخ حتى ولو بكم وصفة .. برنامج الحواري لـRachel Ray ,Hell's Kitchen ,Ramsay's Kitchen Nightmare ..ومؤخرا فيلم الانيميشين من ديزني الرائع Ratatouille صراحة هالبرامج صرت أنتظرهم اسبوعيا وحببتني لحتى أجرب عندي في المطبخ .. صحيح أغلبها محاولات فاشلة ..بس صراحة صرت أحس في الطبخ متعة عجيبة .
اليوم راح أحط وصفة جربتها امبارح .. وأعتقد انها راح تعجبكم :
الموضوع باختصار مشاركة الاعضاء بتجاربهم في الطبخ ووصفاتهم ومعرفة الأسباب اللي جعلت الشخص يطبخ خاصة الذكور ..(مستغرب ليش البنات ما عن يشاركون :slant
أنا صارلي 3 سنين عايش عزابي مع أخواني وفي أول سنة كان أكلنا كله Take Away ,Delivery Orders .. عاد الواحد لما ياكل كل يوم مأكولات خارجية يوميا صراحة غير أنها مكلفة فهي غير صحية خاصة طلبات الـJunk Fod ..ففكرت أجرب بالطبخ هذا وأنا ما عمري طبخت او حتى ما بعرف كيف أشغل غاز الفرن ولا أعرف أقلي بيضة .. والشيء الوحيد اللي قدرت أطبخه هو الاندومي (Noodles) .
ومع الوقت mbc4 أصبحت تعرض برامج صراحة كانت هي السبب في تشويقي لتعلم الطبخ حتى ولو بكم وصفة .. برنامج الحواري لـRachel Ray ,Hell's Kitchen ,Ramsay's Kitchen Nightmare ..ومؤخرا فيلم الانيميشين من ديزني الرائع Ratatouille صراحة هالبرامج صرت أنتظرهم اسبوعيا وحببتني لحتى أجرب عندي في المطبخ .. صحيح أغلبها محاولات فاشلة ..بس صراحة صرت أحس في الطبخ متعة عجيبة .
اليوم راح أحط وصفة جربتها امبارح .. وأعتقد انها راح تعجبكم :
FETTUCCINE ALFREDO
" فوتشــيني ألفريــدو"
" فوتشــيني ألفريــدو"
باستا مكرونة فوتشيني
زبدة
ثوم مقطع قطع صغيرة
علبة صغيرة من Light Cream
جبنة بارميسان
نص ملعقة صغيرة فلفل
ملح
فطر
فلفل أخضرأو أحمر أو أصفر
زبدة
ثوم مقطع قطع صغيرة
علبة صغيرة من Light Cream
جبنة بارميسان
نص ملعقة صغيرة فلفل
ملح
فطر
فلفل أخضرأو أحمر أو أصفر
أولا ضع الباستا في القدر وأضيف 3أرباع القدر بالماء ,أضف ملح وملعقة صغيرة من الزيت الى القدر حتى لا تلتصق الباستا بالقدر .
أحضر مقلاة وضع قطعة من الزبدة في المقلاة وأضيف الثوم المقطع واتركها على النار لمدة دقيقة واحدة .
بعدها أضف قطع الفلفل الأخضر مع الفطر المقطعة , وأضف بعدها الكريما الخفيفة وحاول تحرك المكونات لمدة 3 دقائق .
بعدها أضف نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مع ملعقة صغيرة ملح , وبعد ما تتأكد من استواء الباستا في القدر صفيها من الماء وأضفها مع المقادرير في المقلاة وحاول تحركه وتخلطها في الكريمة .
أحضر مقلاة وضع قطعة من الزبدة في المقلاة وأضيف الثوم المقطع واتركها على النار لمدة دقيقة واحدة .
بعدها أضف قطع الفلفل الأخضر مع الفطر المقطعة , وأضف بعدها الكريما الخفيفة وحاول تحرك المكونات لمدة 3 دقائق .
بعدها أضف نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مع ملعقة صغيرة ملح , وبعد ما تتأكد من استواء الباستا في القدر صفيها من الماء وأضفها مع المقادرير في المقلاة وحاول تحركه وتخلطها في الكريمة .
وأخيرا أبشر كمية من جبنة بارميسان Parmesan وانشرها فوق المكونات , اطفأ الفرن .. وانقل المكونات الى طبق .. وتقدر حسب الرغبة في اضافة المزيد من جبنة البارميسان فوقها .. وبالهناء والشفاء.
ملاحظة :الباستا تحتاج ما يقارب 15 دقيقة للاستواء , يستطيع الشخص اضافة الجمبري او الدجاج للوصفة .. حسب الرغبة .
انشالله تكون فكرة الموضوع عجبتكم (مع الوصفة :laugh وياريت تشاركوني بتجاربكم .
التعديل الأخير: