prince khalid
True Gamer
هذا مرق، يُطبخ بنفس الشكل في كل البقاع في طنجرة الضغط، الطاجين لا بد له من الإناء (الطاجين اسم الإناء وما فيه) فإذا أردت شراء الآنية الفخارية تُسميها طاجين، وإذا طبخت الأكل فيه فهو طاجين كذلك، الاختلاف أن الطبخ عليه أبطأ وما فيه يتشرب مذاق التوابل، وطبعًا فيه لكل الأذواق مكان، لدرجة أن الطاجين في آنية فخار على الجمر ألذ بشكلٍ واضح.
إذا طبخت ما في الطاجين باستبداله بطنجرة مثلًا فلا يعود طاجينا P: هناك بدائل معدنية للطاجين، وأعتقد أنه من أسهل وألذ الأطباق وفيها تنوع للجميع لمن يُريد أن يجرب.
شكلها لذيذ، العجين به سكر أم حلاوتها من الحشوة؟
, اللحوم داخلة في اطباق كثيرة لذيذة
