طبعا فحم نباتي، في اليابان يستخدمونه في اكثر من غرض مثل ازالة الروئح كوضعة في الغرفه او استعماله مع مواد التنظيفات، في الطبخ ايضا خلطة مع ماء الشرب، فمن البديهي انك تحصل على ايسكريم الفحم في اليابان
على فكرة..نكهة الفحم ليست سيئة ابدا
[video=youtube;UXqWlvDs8Ms]http://www.youtube.com/watch?v=UXqWlvDs8Ms[/video]
فيها طعم حلو
الأمر لا ينطبق على نكهة الرامن
ما اطبخ كثير، اغلب المرات اسوي من المجمدات الجاهزة (برجر، ربيان، فيليه سمك) او شغلات سهلة زي البيض او شكشوكة بس مرات اتشجع اذا كان عندي وقت.
السالمون سهل حده، ما ياخذ نص ساعة الى ان يكون جاهز ولا يحتاج شغل، بس حط عليه بهارات وتركه في الفرن. عاد انا احط كل انواع البهارات اللي عندي هالمرة جربت احط عليه بقسماط بعد.
هذي "الطبخة" الوحيدة اللي اعرف اسويها ، المشكلة انها تاخذ وقت وتحتاج تقطيع طماط وبصل وتحميس للحم والبصل فاستصعب الشغلة.
واضح انه هو اللي مسوي البرجر من الصفر يعني شاري اللحم وفارمه
بس حبيت اسالك باين كيلر كيف تطهي البرجر كم تخليه على النار حتى يستوي الوجه لاني مره سويته وطلع اللحم جواه ما استوا طالع وردي وانحامت كبدي :yuck::
^ يعطيكم العافيه ^^ .. والله الساعه المباركه حياكم عندي وابشر باللبرقر وكل شي !
بخصوص اللحم ,, هو "خروف" مو بقر .. في واحد من الشباب صديقه فاتح مشروع صغير ويسوي اللحم ويفرمه وانواع تتبيلات .. انا شريت البرقر منه وسويته !
بخصوص الطريقه سهله ... اول شيء لازم شوايه مسطحه او مقلاه تيفال ... ولى نار اقل من متوسطه بس كل دقيقتين تقلبها إلى ان تستوي يمكن من 10 لي 15 دقيقه .. واحيانا اكثر حسب الشوايه
اذا كنت محتار افتح وحده من البرقر ويبين معاك اذا استوت