منين اقدر اجيب القهوة و الكابتشينو؟

[Blue Blood]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبعاً فكرت بمشروع صغير و لكن محتار في بعض الاشياء.

منين اقدر اجيب مسحوق القهوة و الكبتشينو و غيرها من هذي الامور؟ هل هناك محل تنصحون اتعامل معه؟

تعديل* راح استخدم ماكينة قهوة طبعاً.

المخابز... هل هناك اماكن معينة تنصحون اتعامل معها عشان اسوي كيك و دونات؟

 

[NO1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبعاً فكرت بمشروع صغير و لكن محتار في بعض الاشياء.

منين اقدر اجيب مسحوق القهوة و الكبتشينو و غيرها من هذي الامور؟ هل هناك محل تنصحون اتعامل معه؟

تعديل* راح استخدم ماكينة قهوة طبعاً.

المخابز... هل هناك اماكن معينة تنصحون اتعامل معها عشان اسوي كيك و دونات؟

شركات القهوة .. مثل نيستلا الي تسوي معلبات النيسكافيه
المخابز ما أدري بس لو تجيب عمال و تفتح المخبز في نفس المحل أشوفه أوفر لك و الربح أكثر لك لأنه مابيكون هناك نصيب للمخابز الي بتتعامل وياها
...
الدونات و الكيك تحتاج بس طحين و سكر و بيض و طباخ طبعا

طبعا يكون رخيص و علشان يكون رخيص لازم تفكر في سعر الأشياء الي بتشتريها و العمال الي بتدفع لهم رواتبهم

نصيحة و أكيد تعرف هالنصيحة
عاملين 2 يكفونك و احد عليه المطبخ و الثاني خدمة الزبائن
و لا تدفع كثير علشان ما تكون خساير كثير عليك لأنه البداية وايد صعبة لكسب ثقة الناس في محلك

 

[Blue Blood]

شركات القهوة .. مثل نيستلا الي تسوي معلبات النيسكافيه
المخابز ما أدري بس لو تجيب عمال و تفتح المخبز في نفس المحل أشوفه أوفر لك و الربح أكثر لك لأنه مابيكون هناك نصيب للمخابز الي بتتعامل وياها
...
الدونات و الكيك تحتاج بس طحين و سكر و بيض و طباخ طبعا

طبعا يكون رخيص و علشان يكون رخيص لازم تفكر في سعر الأشياء الي بتشتريها و العمال الي بتدفع لهم رواتبهم

نصيحة و أكيد تعرف هالنصيحة
عاملين 2 يكفونك و احد عليه المطبخ و الثاني خدمة الزبائن
و لا تدفع كثير علشان ما تكون خساير كثير عليك لأنه البداية وايد صعبة لكسب ثقة الناس في محلك

فكرت في عاملين اثنين لكن مايكفي، محلي ماراح يقتصر على الكيك او الكوفي هو في الاساس مشروع ثاني لكن ابي اضيف عليه الدونتس و الكوفي كتجربة و اذا ما نجحت الغيتها مباشرة و استمريت على المشروع الاساسي.

تعرف، التكرار من غير تطوير افكار المشاريع يمكن يكون مجازفة.

 

[Photon]

اسهل طريقة بنظري انك تاخذ نوع القهوة اللي يعجبك في السوبرماركت ودور على رقم خدمة العملاء على الكرتون أو الغلاف واتصل عليهم وفاوضهم على الكمية والأسعار.. الشراء من المصنع مباشرة أرخص بكثير حتى من محلات الجملة وأضمن بالاستمرارية على المدى الطويل..

مصدر المعلومة: بحثي المتواضع في التموين 🙂

 

[m5050]

افضل طريقه عمليه تجيب عامل خبير للقهوه مو اي عامل
تجيب له اله زي باقي محلات الكوفي طبعا الاله غاليه لانه مخصصه لمحلات الكوفي عمليه تسوي اشياء كثير تطحن تحمي حليب تسوي اسبريسو ( تقريبا سعرها 2000 - 4000 )
القهوه تجيب اي قهوه لو تجيب قهوه مخصصه للاسبريسو بيكون شي حلو ومع حليب ومنكهات يمديك تسوي اشياء كثير زي كبتشينو ولا لاتيه ولا امريكانو ( بلاك كوفي )
الدونات والمعجنات مالي خبره فيها

 

[CODE-X]

افضل طريقه عمليه تجيب عامل خبير للقهوه مو اي عامل
تجيب له اله زي باقي محلات الكوفي طبعا الاله غاليه لانه مخصصه لمحلات الكوفي عمليه تسوي اشياء كثير تطحن تحمي حليب تسوي اسبريسو ( تقريبا سعرها 2000 - 4000 )
القهوه تجيب اي قهوه لو تجيب قهوه مخصصه للاسبريسو بيكون شي حلو ومع حليب ومنكهات يمديك تسوي اشياء كثير زي كبتشينو ولا لاتيه ولا امريكانو ( بلاك كوفي )
الدونات والمعجنات مالي خبره فيها

اسمه باريستا و انصح بتوظيف واحد و توفير اللازم له لو كان ممكن أفضل.
او لو كنت ناوي تعمل بلحالك و فاضي لهالشغلة ممكن تروح تاخذلك دورات علشان تصير باريستا أفضل اذا كانت ما تاخذ وقت طويل ما ادري كم تتطلب كمدة زمنية علشان الواحد يصير باريستا...