منتديات تروجيمنج

نعم البرياني العراقي ... ولو هو ايضا يحتوي على اشياء اكثر .. اظن
وجبات الرز عدنا كثيرة جدا ومختلفة وحتى ونفس الاكلة تشوفها تنطبخ بعدة طرق وببعض المكونات المختلفة ممكن
شكلي بخفف شوي من الموضوع لانه ما كنت متصور ابد انه اني جالس اعمل العكس وكنت اظن اني جالس اشهي العالم مجددا الواقع من يصدمك

شكلي بخفف شوي من الموضوع لانه ما كنت متصور ابد انه اني جالس اعمل العكس وكنت اظن اني جالس اشهي العالم

أنقر للتوسيع...

والله انصدمت إن فيه ناس يأكلون محّار بالواقع وعلى بالي الفرنسيين الهاي ومستر بين بالحلقة هذيك.

لا المحار فعلا ينأكل واظن اي دولة على البحر بتاكل محار عادي .. اني اتذوقتة اول مرة بتركيا بعربات الشوارع تشوفي عادي هناك وكان عليها حشوة متكونة من رز واشياء ثانية وتعصرين عليها ليمون وتاكليها مرة وحدة لانه هي لقمة وحدة .. كنت متحفظ بالبداية بس والله فاجئني الطعم

الحمدلله إني ما بعد أفطرت.

المجابيس لعبتنا (&)

@بندول @AzureFlame
سؤال: هو المكبوس هل بيتم اعداد الرز بطريقة معينة دائمة او انه له عدة طرق واشكال عادي؟

مدري كيف فاتني فكرت رديت عليك الريدي

والله معرفش ما اطبخ كثير لكن اظن المكبوس حقنا مختلف عن المجبوس في الكويت فيه طريقة مختلفة شوي بينهم. وحسب ما اعرف المكبوس فيه انواع فيه مكبوس عادي ومكبوس شتا الي يسوونه في الشتاء وذاك يكثروا الماء فيه حتى يصير عبيكة @@

صار عندي فضول وحابب اعرف انه ايش هي فعلا اقرب اكلة عدنا منه .. لانه اذا السالفة على الدجاج فهذا الشي نعملة عادي بنفس الطريقة وناكلة مع اي رز عاملي وقتها ... بس الرز نفسة ما اعرف لانه مثل ما قلت وجبات الرز عدنة كثيرة وحتى في ما سامع منها

انا افكر اشوف اذا فيه مطعم عراقي عندنا واجربه وبعلمك وقتها (&)

النصيحة المطلقة عندما يتعلق الامر بالاكل العراقي : شوفلك بيت عراقي لانه ما ستجده بالمطعم على الاغلب لذيذ صحيح بس ما يوصل لمستوى البيت ابد

هو المجبوس مو برياني دجاج ؟ ما اشوف اكو فرق

لا غير، طريقة التحضير تختلف شوي والطعم بعد
مجبوس دياي = كبسة دجاج

يعني هواي الطعم يفرق ؟ ما اعتقد

والله هذا النقاش المفروض بالموضوع يكون .. كلة منك يا بندول
بدر هو البرياني العراقي تراه يختلف عن الهندي (اظن)
... يتبع

بس من بحث بسيط بالنت المكبوس او الكبسة هنا ما عدنا اسم رسمي لانه اللحم والدجاج الي يعد بنفس الطريقة ناكلة مع عدة وجبات رز مثلا اليوم تسال ماما ايش عاملة على الغدا بتقول لك دجاج مشوي بالفرن مع رز ابيض او رز اصفر او احمر او برياني ... الخ
طبعا في وجبات لها اسم مثل الدليمية والقوزي وما الى ذلك .. وبالاخير وللامانه ما متاكد جدا من هذا الكلام بس هذا الي افتهمته من بعد ما شفت الكبسة بالنت

دز لبندول صحن قيمه هواي احسن من الحجي

لو اشوفه اذبحله ذبيحة مو بس صحن قيمة والبقية كذلك مو بس بندول يعني